Nos produits
Lorsque l’on fait le choix de ne pas ajouter d’additif en tout genre pour obtenir « le produit parfait » il faut être inventif…C’est tout l’intérêt du sujet !
La noix est fragile, il faut la chouchouter.
Après de multiples essais sur le goût et les mélanges de saveurs (parfois improbables !), les textures, le fameux croquant ou encore les tests de vieillissement, nous avons laissé la parole à quelques complices gourmands.
Du « bof » au « c’est intéressant » (pour ne pas dire mauvais) c’est donc le verdict de mes proches amis, ponctué de leur Hummm ! et Ouah ! qui nous a permis de valider nos recettes.
Les autres recettes, car il y en a d’autres, sont élaborées ponctuellement, en fonction des évènements.
L’idée étant de ne pas se disperser en produits dérivés pour lesquels nous n’aurions pas la maitrise d’œuvre.
Ces produits sont donc "fait-maison", non (sous) traités.
Particuliers
Professionnels
Comités d'entreprise
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VRAC sur demande
En version sucrée, pour une pause gourmande ou en complément de vos desserts, l’association noix et pommes caramélisées ou encore noix et agrumes ne vous laissera pas indifférent.
Pommes gourmandes
Noix aux pommes
Cerneaux de noix enrichis de pommes et délicatement sucrés
et torréfiés.
Soupçon d'agrumes
Noix à l'orange
Cerneaux de noix relevés
d'un soupçon d'orange et de mandarine, sucrés et torréfiés.
En version salée, pour une pause apéritive ou en complément de vos recettes de cuisine, le mélange d’épices ravira vos papilles.
Laissez-vous également surprendre par le délicat assemblage de noix aux 3 algues aux douces flaveurs marines.
Subtiles épices
Noix aux épices
Cerneaux de noix subtilement parfumés aux épices.
Brisures de mer
Noix aux algues
Cerneaux de noix aux algues bretonnes aux délicats effluves marins.
CROQ'émoi
Croquants aux noix
Perle de noix
Huile de noix vierge naturelle
50 cl
Une gamme de produits à base de noix spécialement conçue pour agrémenter vos recettes sucrées et salées déjà existantes, comme par exemple le gâteau de noix, la tartine chaude au bleu du Vercors ou encore la fameuse salade d’endives à l’huile de noix et aux pommes.
Elle saura donner un coup de Pep’s à toutes vos créations culinaires !...